Tag Archives: Yiyecekler

Yediklerimizin sağlık özelliklerini bilmek iyi olmaz mı?

Sağlık çevreleri ve beslenme uzmanları “Ne yediğinizin bilincinde olun!” diyorlar.  Yani ağzımıza attıklarımız çok mu tuzlu… çok mu yağlı… şekerli mi… diye sorgulayalım istiyorlar.  Ama galiba çoğumuz böylesi bir duyarlılığı pek göstermiyoruz.  “Boş ver, keyfini kaçırma!  Salla gitsin, boğazında yok … Okumaya devam et

Sağlık - Beslenme içinde yayınlandı | , , ile etiketlendi | Yorum bırakın

Yiyecek fiyatları artıp duruyor

Bu gelişme 2012 dolaylarında başlamıştı.  Bütün dünyada.  İşin kötüsü, fiyat artışları duracak gibi de görünmüyor.  Yeni yayımlanan bir rapor bu gelişmenin çok önemli bir boyutuna eğilmiş:  “Yiyecek endüstrisi gittikçe artan su sıkıntısının farkında değil.  Bugüne kadar tarımda da, ürünleri işlemekte … Okumaya devam et

Genel Konular, Sağlık - Beslenme, Su içinde yayınlandı | ile etiketlendi | 2 Yorum

Mutfak atıkları işe yarayacak

Londra’dayız.  Binlerce lokantası var.  Yüzlerce de yiyecek üreten tesisi.  Tabii bunlarda zeytinyağından içyağına kadar her türlü yağ kullanılıyor.  Örneğin, patates kızartılıyor.  İşi bittikten sonra da yağlar atılıyor.  Doğru kanalizasyona.  Ama bunlar borularda, künklerde pıhtılaşıyor, donuyor ve tıkama yapıyor.  İdare de … Okumaya devam et

Atıklar, Enerji içinde yayınlandı | , , ile etiketlendi | 2 Yorum

Yiyecek enerjisi denklemi: 10 ver, 1 al

Besin maddelerini üretmek, taşımak, pazarlamak için önemli miktarda enerji harcıyoruz.  Peki, karşılığında ne kadar enerji alıyoruz besin maddelerinden?  Bilimsel çalışmaların yanıtı açık:  “10”veriyoruz, “1”alıyoruz.  Oysa enerji verimliliği çok ciddi bir mesele.  İnsanlığın nüfusu da, gelir düzeyi de, tüketimi de artıyor…  … Okumaya devam et

Ekoloji Politikası, Enerji, Sağlık - Beslenme içinde yayınlandı | , ile etiketlendi | 1 Yorum